澳门旅游大学(UTM)是一所公立高等教育机构,致力培养旅游及服务业人才。现诚聘以下全职人员空缺:
总厨 (西厨范畴) 一缺 - 编号: 010/ER/2023 已截止报名
职务内容:
协调、领导及检查厨房之工作;
制定菜单或在菜单之制定上提供合作;
创作食谱及配制特别菜式;
促进菜式烹调方法之改良及革新;
对厨房各个区域及用具之整洁、以及人员之仪表及卫生作监管;
协调及规划人员之工作及订定轮值工作事宜;
担任烹饪课之理论或实践之授课职务。
报考条件:
须具备西厨或等同领域之专业学术培训或高等专科学位;及
须具备至少三年专业经验。
投考人于网上报考时必须一并递交下述“报考及必须递交的文件”内所列的文件以证明符合上述“报考条件”,不符合“报考条件”或欠缺递交“报考条件”的证明文件将不获接纳。
月薪:
澳门元31,850 – 40,950 (按现行第477/99/M号训令表二所载总厨职级的薪俸点: 350 - 450点)
现时本地职业税的税率由7%至12%,汇率:约USD1=MOP8
薪俸职阶根据受聘人的学历及专业工作经验确定
福利:
根据合同条款可享有公积金、医疗、22日有薪年假、家庭、房屋、假期、圣诞津贴及培训资助等。
聘任方式:
个人劳动合同
报考及必须递交的文件:
请于报考申请期限内
递交网上报考申请 (连结),并同时以
PDF檔提交以下
必要文件:
- 身份证或护照副本
- 详细个人履历
- 应征函
- 所有具备本通告要求的学历及/或专业学术培训毕业证书及相关成绩表副本
- 所有具备本通告要求的全职工作经验:须由过往或现任职机构发出并详列有关职位及任职期间(须列出担任职位的开始及完结日期)的证明文件副本
- 成功获录取者,入职前须符合现行第477/99/M号训令《旅游学院教学人员及酒店业专业培训人员通则》第三十九条有关聘任条件的规定,并须具备原居住地有权限部门发出的防疫接种(包括麻疹、德国麻疹/风疹、破伤风、白喉和百日咳)证明文件,接种要求及指引,请见防疫接种制度:中文及英文)。
甄选方法
1) 履历分析(40%)、2) 以英语进行教学示范及面试(60%),最终成绩以0分至100分表示,得分低于50分者,将被除名。
典试委员会:
主席:
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罗曼仪
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副院长
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正选委员:
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Ng Yen Nee
李汉斯
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酒店管理学校厨艺管理课程主任
教学餐厅总经理
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候补委员:
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苏庆富
唐润强
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行政及财政辅助处处长
总厨
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报名日期:2023年7月14日至8月14日(澳门时间)
- 初步名单、准考人名单及甄选最后成绩名单将于本大学网页内公布
- 申请人的个人资料只作招聘用途,申请文件絶对保密
- 如有垂询,请到在线查询.