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課程資訊PDF
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| 課程分類:
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健康
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ServSafe® 食品安全經理證書課程
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| 課程費用:
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持有澳門居民身份證人士:
非持有澳門居民身份證人士:
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| 課程證書:
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學員取得及格成績，且出席率達學校要求，可獲澳門旅遊大學課程證書及Servsafe®證書。課程及格分數為70分。
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| 課程編號 | 期數 | 上課開始日期 | 上課結束日期 | 上課時間表 |
| S120 | 2402 | 2024/05/27 | 2024/06/25 | 檢視 |
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| 課程編號 | 期數 | 登記日期 | 學額/已登記人數 | 登記 |
| S120 | 2402 |
2024/04/01
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2024/05/17
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20
/13
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| 課程目標:
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此認證被美國國家標準學會(ANSI)認可。詳情可瀏覽 http://www.servsafe.com 。
透過此課程，學員將懂得食品安全的重要性、如何預防食物中毒及交叉污染。此外課程更包括如何將課程中得到的知識傳授予各員工的方法。
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| 課程大綱:
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- 衛生大挑戰
- 日常運作中的食物流程
- 衛生設施與蟲鼠控制
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