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課程資訊PDF
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| 課程分類:
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餐飲
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葡萄酒入門 - 葡萄酒知識 1
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| 課程費用:
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持有澳門居民身份證人士:
非持有澳門居民身份證人士:
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| 課程證書:
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學員取得及格成績，且出席率達學校要求，可獲澳門旅遊大學課程證書。課程及格分數為50分。
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| 課程目標:
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這個葡萄酒的基礎知識課程，會為學員深入淺出地介紹關於葡萄酒的製作、不同類別、服務及享用葡萄酒之知識。
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| 課程大綱:
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葡萄酒入門
葡萄酒基礎知識
品嚐入門
葡萄酒和食物搭配
葡萄的生長環境
酒標的認識
白酒、紅酒和汽泡葡萄酒
不同類型的白、紅和汽泡葡萄酒
葡萄酒的服務和飲用禮儀
新舊世界葡萄酒
什麼是新舊世界葡萄酒
新舊世界葡萄酒的分別
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