美國酒店業協會教育學院(AH&LEI)成立于1953年,是一家非牟利的教育組織,專門從事酒店管理教育。主要針對酒店具體問題,提供多種培訓方案,AHLEI頒發的證書,在全球酒店業的教育和培訓領域享有頗高的聲譽,被視為業內最高的專業等級,詳情請瀏覽 www.ahlei.org

 

亞洲商品展示設計師協會(ASVM),成立於2002年,旨在促進作為零售業主要參與者的商品展示設計師的專業性和認受性。協會的總部設在悉尼,亞太區辦事處於香港,分公司於上海。自2003年分公司的成立,協會積極推動對協會成員、業界和教育單位的專業培訓。詳情請瀏覽:www.asiasocietyvm.com

布根地葡萄酒學校是布根地葡萄酒行業協會的組成部分。自過往三十餘年,布根地葡萄酒學校一直為葡萄酒從業員以及公眾組織培訓課程。為配合市場需求,布根地葡萄酒學校正積極擴充其涵蓋範圍,將注意力延伸至國外的消費者及從業員;不少的跨國課程、會議及住宿生計劃因此開展。詳情請瀏覽 www.ecoledesvins-bourgogne.fr

City & Guilds 是世界頂尖的職業技能資歷頒授機構之一。自1878年起,學會助數百萬學員發揮潛能,為其專業知識及技能提供認證,並鼓勵學員終身學習,追求卓越工作能力,令個人事業更上一層樓。學會每年向全球80個國家逾180萬學員頒授資歷,頒授的資歷涵蓋各行各業、各種專業程度。詳情請瀏覽:http://www.city-and-guilds.com.hk/index.php

巴黎FERRANDI廚藝學院成立於1920年並隸屬大巴黎都會區(PARIS-ILE-DE-FRANCE)轄下的法國商業與工業委員會(Chambre Régionale de Commerce et d'Industrie)。學院致力培訓烹飪、西點、麵包烘焙、餐飲服務和管理的專業人才,為有意提升個人專業廚藝技能人士提供多樣化的選擇。學院除教授專科課程外,同時為業內人士提供在職培訓。學院導師皆為廚藝界精英,包括獲頒法國最佳工藝師以及米芝蓮獎項的主廚。學院與法國及其他海外地區的企業建立緊密聯繫,充份掌握市場需求及產業趨勢。詳情請瀏覽: http://www.ferrandi-paris.fr/en

隨著旅遊業對專業人才需求不斷增長,IATA/UFTAA 國際航空運輸協會課程於1972年面世。時至今日,幾乎已普及至任何一個國家,且學員人數超過了十萬。其國際旅遊代理基礎課程之證書已成為旅遊業專業衡量基準。這課程獲國際認可,適合任何業內有志加強本身專業水準的人員或有意投身旅遊業者修讀。詳情可瀏覽www.iata.org

 

國際調酒師協會 (I.B.A.) 於1951年創立,目的是為建立一個代表各國優秀調酒師的國際機構。其主要目標包括:

  • 使會員間能互相交流訊息、觀點、建議及意見,讓他們達至更高水準,有利整個調酒師行業前進發展。
  • 促進會員間及同業間的更緊密關係及聯繫
  • 舉行及推廣國際調製飲品比賽
  • 為I.B.A.的調酒師廣推教育設施

詳情可瀏覽 www.iba-world.com

國際康體專才培訓學院(IPTFA) 於1959年設於新加坡,直至2003年,在香港成立國際康體專才培訓學院。學院是全亞洲區內一所具領導地位的康體及健美教練專才培訓機構。國際康體專才培訓學院聯同很多不同國家的機構致力開創一套健身教練職業資格檢定制度。IPTFA 提供專業康體培訓課程,讓畢業的學員獲得真正國際認可專業教練資格,有機會投身康體教練市場。詳情請瀏覽: www.iptfa.com

 

ITEC於1947年成立,是一個專業及獨立考試局組織。提供的考核資格分5大類:美容水療、美髮造型、補充治療、運動治療和顧客服務。在全球38個國家及地區擁有超過655間註冊學院,所提供的課程和認證廣為化妝造型行業歡迎。詳情請瀏覽www.itecworld.co.uk

 

LCCI倫敦工商會考試局是世界上最大的職業技能鑒定和憑證授權之一,考試的目的是測試應試者相關的職業技能。它創辦於1890年,至今有超過5,000個培訓機構於120個國家提供LCCI 的課程,每年應試學員約為250,000人,它所頒發的證書和文憑已在這些國家受到普遍承認。

LCCI 提供單科結業證書及綜合文憑。考試的內容貼近企業需求,是跨國公司公認的招聘員工的成熟標準。考試及培訓課目大致可分為財經及商務研究、語言、資訊工程及市場行銷及管理四大類。詳情可瀏覽www.lcciasia.com

 

法國藍帶廚藝學院擁有世界著名教育學府網絡,提供高品質烹飪及服務課程。它更被譽為法國菜系的指標。詳情請瀏覽 www.cordonbleu.edu

 

自1997年以來,法國PIVERDIE高等花藝設計學院一直為專業花藝師和個人提供短期培訓。該學院致力推動創新性和提供前衛的培訓,多年來專注聆聽市場需求,參與世界各地的大型活動以及與主要供應商定期交流。現在,該學院透過與中國、日本和韓國的專業人士合作,將其技術和知識傳播到國外。想了解更多關於法國PIVERDIE高等花藝設計學院的資料,請瀏覽https://www.piverdie.com/

 

清酒侍酒師協會是英國第一家在日本以外提供清酒教育的機構。協會以倫敦作為基地,並對世界各地對清酒有興趣的人士提供清酒教育及證書。考生只需於清酒專業入門及註冊清酒侍酒師考試中合格,便可成為清酒侍酒師。協會所提供的課程獨特且專業,獲得業內多位專家的認同,因此吸引不少業餘清酒愛好者的注意。詳情請瀏覽www.sakesommelierassociation.com/chi/homechi.html

 

現今社會越趨多樣化,ServSafe®食品安全經理認證計劃則能配合餐飲業的急劇發展。它廣為國際餐飲業界認識,其所授予之證書更被美國國家標準學會(ANSI)認可。迄今,全球超過三百萬人取得此認證。詳情可瀏覽 www.servsafe.com

2017年1月,1982年成立的美國精品咖啡協會和1988年成立的歐洲精品咖啡協會正式合併為精品咖啡協會(SCA)。
精品咖啡協會(SCA)是一個會員制的協會,以開放、包容和知識共享作為基礎。 會員遍及全球,從栽種咖啡豆的農夫到烘焙師以至咖啡師,包含了產業鏈中每項元素。作為統一專業咖啡行業的力量,精品咖啡協會(SCA)借鑒業內累積多年的經驗及啟發,通過協作和漸進的方式,致力改善和提升全球咖啡的水平,建設一個公平並可持續的行業。詳情請瀏覽:https://sca.coffee/

 

為推廣西班牙赫雷斯地區葡萄酒和食用醋文化,雪莉酒協調委員會成立雪莉酒學會作為提高該產區國際聲望及知名度的文化教育項目,於西班牙及其他地區開設不同程度的培訓課程。詳情請瀏覽: http://www.sherry.org

多益考試(“Test of English for International Communication”)是由擁有超過60年開發和管理英語水平基準考試經驗的ETS設計,以評核考生的職業英語技能。在過去 30年,已有120個國家,超過10,000多間機構(企業、政府機構、大學和職業學校)採用多益考試,以增強他們在全球市場的競爭力。 詳情可瀏覽: http://www.toeic.com.hk/chinese/index.html
 ViniPortugal成立於1997年,致力為葡萄牙建立卓越葡萄酒生產國的形象,讓大眾更重視“Wines of Portugal(葡萄牙葡萄酒)”品牌。組織致力推動葡萄牙葡萄酒的數量、平均價格及多樣性的持續增長。詳情請瀏覽:www.winesofportugal.info