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O Instituto de Formação Turística oferece aos alunos oportunidades de âmbito internacional para aquisição de conhecimentos e experiências variadas no que respeita a diversidade cultural. Têm a possibilidade de participar em cursos e actividades de intercâmbio, durante apenas algumas semanas e até 2 anos. Estes incluem o programa semestral de intercâmbio, o estágio internacional e o programa de intercâmbio internacional. A experiência adquirida através destes programas ajuda a melhorar os conhecimentos extracurriculares, a alargar horizontes, a compreender a diversidade cultural e a estabelecer relações de amizade com cidadãos de outros países. O conhecimento e experiência de outros universos culturais são úteis para o desenvolvimento profissional futuro no sector do turismo e da hotelaria. O IFT estabeleceu protocolos de acordo com 30 países: China Continental (incluindo Hong Kong e a região de Taiwan), Europa, EUA e Ásia, envolvendo 101 instituições e organismos de ensino superior.