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 專業及延續教育學校課程                                                                                        
 簡介 | 入學條件 | 課程分類 | 最新課程 | 新課程開辦建議

酒店及餐飲 || 文化遺產及旅遊|| 健康、美容及美療 || 零售及客戶服務 || 創意產業 || 語言文化 || 資訊科技、商業與管理
|| 自我提升
 

 此課程已被納入"持續教育資助計劃", 並由教育暨青年局資助。

 
 
課程 課程編號 課時 上課日期 報名費及課程費用(澳門幣) 報名日期
持有澳門居民
身份證人士
持有澳門居民
身份證人士
酒店及餐飲          

酒店
MORS 西餐侍應生  MS01  48 

2010年310日至31日;
星期三及四;
2010年47日至
57日; 星期三及五; 1900-2200

課程費用全免
MORS考核費用: $150
課程費用全免
MORS考核費用: $195
3月
MORS 房務員  MS02  48 

2010年54日至624;
星期二及四1900 – 2200

課程費用全免
MORS考核費用: $150
課程費用全免
MORS考核費用: $195
4月
MORS 前堂服務員 MS03  48  2010年413日至69;
星期二及三
1900 – 2200 
課程費用全免
MORS考核費用: $150
課程費用全免
MORS考核費用: $195
4月
MORS 中菜侍應生  MS18  48  2010年310日至429;
星期三及四
1900 – 2200 
課程費用全免
MORS考核費用: $150
課程費用全免
MORS考核費用: $195
3月
MORS 旅遊博彩業保安員  MS36 48  2010年315日至512;
星期一及三
1900 – 2200 
課程費用全免
MORS考核費用: $150
課程費用全免
MORS考核費用: $195
3月
MORS 導師培訓課程 MT01 11.5 中文班:
2010年2月11及12日;
星期四及五;
0900-1300 及 1430-1800
(星期五下午不須上課)
文班:
2010年
32日; 星期;
0900-1300 及 1430-1800
課程費用全免
MORS考核費用: $500

透過培訓中心報名
可獲學費減免;
更多
課程費用全免
MORS考核費用: $650

透過培訓中心報名
可獲學費減免;
更多
1月
服務業督導課程 MV06 38 2010年330日至5月18日;
星期二及三; 1900-2200
(5月4及5日除外)
$950
$1,220
3月
Shatec 前堂向上銷售與建議性行銷(英文班) S169 9 2010年2月1至3日;
星期一至三; 1500-1800
$660
(包括課程培手冊)
$850
(包括課程培手冊)
1月
Shatec 前堂向上銷售與建議性行銷(中文班) S169 9 2010年2月8至10日;
星期一至三; 1500-1800
$660
(
包括課程培手冊)
$850
(包括課程培手冊)
2
Shatec 管家服務的藝術 S174 80 2010年9月1日至11月29日;
星期一及三; 1900-2200
$2,310
(包括課程培手冊)
$2,990
(包括課程培手冊)
由即日起至8月25日
綠色生活從酒店開始--將環保生活的概念引入酒店用品中 S106 1.5 2010年6月9日;
星期三; 1500-1630
免費 免費 6月
             
澳門職業技能認可基準考核預備班
MORS 中菜侍應生 MS18 6 2010年1月27日; 星期三;
1000-1300及1500-1800
課程費用全免
MORS考核費用: $150

透過培訓中心報名
可獲學費減免;
更多
課程費用全免
MORS考核費用: $195
透過培訓中心報名
可獲學費減免;
更多
1月
MORS 前堂代辦及行李員 MS08 6 2010年2月1日; 星期一;
1000-1300 及 1400-1700
課程費用全免
MORS考核費用: $150

透過培訓中心報名
可獲學費減免;
更多
課程費用全免
MORS考核費用: $195
透過培訓中心報名
可獲學費減免;
更多
1月
MORS 前堂服務員 MS03 6 2010年1月25日; 星期二;
1000-1300 及1400-1700
課程費用全免
MORS考核費用: $150

透過培訓中心報名
可獲學費減免;
更多
課程費用全免
MORS考核費用: $195
透過培訓中心報名
可獲學費減免;
更多
1月
MORS 客務關係主任 MS06 6 2010年1月28日; 星期四;
1000-1300及1400-1700
課程費用全免
MORS考核費用: $150

透過培訓中心報名
可獲學費減免;
更多
課程費用全免
MORS考核費用: $195
透過培訓中心報名
可獲學費減免;
更多
1月
MORS 房務員 MS02 7 2010年2月25日; 星期四;
0900-1300 及1430-1730
課程費用全免
MORS考核費用: $150

透過培訓中心報名
可獲學費減免;
更多
課程費用全免
MORS考核費用: $195
透過培訓中心報名
可獲學費減免;
更多
1月
MORS 西餐侍應生 MS01 6 2010年1月26日; 星期二;
0930-1300 及1430-1800
課程費用全免
MORS考核費用: $150

透過培訓中心報名
可獲學費減免;
更多
課程費用全免
MORS考核費用: $195
透過培訓中心報名
可獲學費減免;
更多
1月
MORS 旅遊博彩業保安員 MS36 8 2010年2月2日; 星期二;
0900-1300及1430-1830
課程費用全免
MORS考核費用: $150

透過培訓中心報名
可獲學費減免;
更多
課程費用全免
MORS考核費用: $195
透過培訓中心報名
可獲學費減免;
更多
1月
             
職前技能培訓課程            
酒店服務業概述

S131

12

1) 2010年522日至626;
     星期六; 1430-1630
2) 2010年8
627;
     星期五; 1500-1800
免費 免費 1) 5月
2) 由即日起至730日; 按此報名
會展業概述

S132 

12

1) 2010年35日至430;
     星期五; 1800-1930
2) 2010年7
9至30日;
     星期五
; 1600-1900
免費 免費

1) 2
2)
6

優質客戶服務 S133 12 1) 2010年5月7日至7月2日;
    星期五; 1800-1930
2) 2010年
9月4日至10月16日;
    星期六; 1430-1630
免費 免費 1) 4月
2) 由即日起至8月27日;
按此報名
房務操作入門

S135

12

2010年7615;
星期二及四
; 1500-1800
免費 免費 6月
西式餐飲服務技巧

S108 

12

1) 2010年7月7至28日;
     星期三; 1430-1730
2) 2010年10
23日至
    
1127; 星期六;
     1430-1630

免費

免費

1) 6月
2) 9
15日至1015
中式餐飲服務技巧

S134 

12

1) 2010年7528;
     星期一及三; 1800-1930
2) 2010年11
4 30;
     星期二及四
; 1800-1930

免費

免費

1) 6月
2) 9
28日至1028
酒店服務業就業前景 S136 12 2010年3月3至26日; 星期三至五;
1800-1930

免費

免費 2月
             
餐飲            
中式烹調(港澳粵菜) C051 80 1) 2010年4月6日至8月25日;
     星期二及三; 1900-2100
2) 2010年9月
$1,750
(另需$25購買圍裙)
(包括一次澳門職業技能認可基準考核)
$2,260
(另需$25購買圍裙)
(包括一次澳門職業技能認可基準考核)
1) 3
2) 8月
中式烹調(港澳點心) C052 80 1) 2010年4月6日至8月25日;
     星期二及三; 1900-2100
2) 2010年9月
$1,750
(另需$25購買圍裙)
(包括一次澳門職業技能認可基準考核)
$2,260
(另需$25購買圍裙)
(包括一次澳門職業技能認可基準考核)
1) 3月
2) 8月
西式烹調(麵食及飯) C056 24 2010 年8月3日至9月21日;
星期二; 1900-2200
$1,010
(
另需$25購買圍裙)
$1,300
(
另需$25購買圍裙)
已額滿
西式烹調(肉類、野味及家禽) C059 24 2010年8月5日至9月30日;
星期四; 1900-2200
$1,010
(另需$25購買圍裙)
$1,300
(
另需$25購買圍裙)
已額滿
麵包及西餅基礎製作 C057 39 即將公佈
$1,610
(
另需$25購買圍裙)
$2,080
(
另需$25購買圍裙)
 
澳葡菜 C067 30 1) 2010年4月14日至6月23日;
     星期三;1900-2200
2) 2010年7月7日至9月8日;
     星期三; 1900-2200
$1,250
(另需$25購買圍裙)
$1,610
(另需$25購買圍裙)
1) 3月
2)
6
法國菜 C070   即將公佈      
與大師共渡一天:
如何使用本地食材烹調法國風味菜餚之理念和實踐
C064 7.5 2010年8月12日;
星期四; 1000-1730
$980
$1,260 7月28日至8月5日
與大師共渡一天:
正統法國風味菜餚之烹調理念和實踐
C065 7.5 2010年8月13日;
星期五; 1000-1730
$980 $1,260 7月28日至8月5日
與大師共渡一天:
法國泰國混合菜餚之烹調理念和實踐
C074 6 2010年8月14日;
星期六; 1000-1300, 1430-1730
$850 $1,090 7月28日至8月5日
麵包及凍餅 C068 30 1) 2010年4月14日至6月23日;
     星期三; 1900-2200
2) 2010年7月1至30日;
     星期四及五; 1900-2200
$1,250
(
另需$25購買圍裙)
$1,610
(另需$25購買圍裙)
1) 3月
2) 6月
西點 C069 330 1) 2010年6月28日至7月27日;
     星期一及二; 1900-2200

2) 2010年7月7日至9月8日;
     星期三; 1900-2200
$1,250
(
另需$25購買圍裙)
$1,610
(另需$25購買圍裙
)
1) 5月
2)
6月
麵包及丹麥甜包 C072 15 1) 2010年8月2至16日;
    星期一及二; 1900-2200
2) 2010年8月17至31日;
    星期一及二; 1900-2200
$650
(另需$25購買圍裙)
$830
(另需$25購買圍裙)
1) 已額滿
2)
已額滿
冷甜品 C073 27 2010年8月5日至9月2日;
星期四及五; 1900-2200
$1,130
(另需$25購買圍裙)
$1,460
(另需$25購買圍裙)
已額滿
調酒員課程 W004 30 2010年3月3日至4月23日;
星期三及五; 1930-2130
$950
(包括一次澳門職業技能認可基準考核)
$1,220
(包括一次澳門職業技能認可基準考核)
2月
基礎雞尾酒 W022 10 2010年7月16日至30日;
星期二及五; 1900-2100
$350 $440 已額滿
手工咖啡工作坊 S224 20 2010年8月10日至9月9日;
星期二及四; 1930-2130
$850 $1,090 已額滿
夏季葡萄美酒硏習課程 W025 9 2010年8月9日至30日;
星期一; 1900-2100
(8月30日上時間為1900-2200)
$790 $1,020 已額滿
WSET® 葡萄酒基本證書課程(英文班) W013 7.5 1) 2010年5月7日;星期五;
     0930-1245及1400-1715
     (考核: 5月14日; 1600-1700)
2) 2010年8月4日; 星期三;
     1900-2230及
     8月5日; 星期四; 1900-2300
     (包括考核)
3) 2010年9月10日
     (考核: 9月17日)
$1,500
(費用包括報名費、課程資料、品嘗酒類及考試費)
$1,950
(費用包括報名費、課程資料、品嘗酒類及考試費)
1) 4月
2) 6月
3) 8月
WSET® 葡萄酒基本證書課程(中文班) W013 7.5 1) 2010年2月26日; 星期五;
     0930-1245 & 1345-1700
     (考核: 3月5日; 1600-1700)
2) 2010年7月28日; 星期三;
     1900-2230及
     7月29日; 星期四;
     1900-2300 (包括考核)
3) 2010年11月5日
     (考核: 11月12日)
$1,500
(費用包括報名費、課程資料、品嘗酒類及考試費)
$1,950
(費用包括報名費、課程資料、品嘗酒類及考試費)
1) 2
2) 6月
3)
10月
WSET® 葡萄酒及烈酒中級證書課程
W016
17 1) 2010年3月23日至4月15日;
     星期二及四
; 1430-1630
     (考核: 4月22日; 1600-1700)
2) 2010年9月7至30日;
     星期二及四;
     (考核: 10月7日)
$2,500
(費用包括報名費、課程資料、品嘗酒類及考試費)
$ 3,250
(費用包括報名費、課程資料、品嘗酒類及考試費)
1) 3月
2) 8月
WSET® 葡萄酒及烈酒高級證書課程 W018   2010年72021日、 8月3及4日; 0900-1300; 1400-1800
8月24日; 1900-2100
(考核: 8月31日; 1900-2100
)
$6,500
(費用包括報名費、課程資料、品嘗酒類及考試費)
$ 8,450
(費用包括報名費、課程資料、品嘗酒類及考試費)
6月
國際調酒師協會認證專業調酒師課程 W024 42 2010年7月17日至9月4日
(7月24日除外);
星期六; 1200-1800
$2,350 $3,040 6月
餐飲業、中西宴會服務基礎課程 S092 20 即將公佈
$50
$50
 
Shatec 餐飲業向上銷售與建議性行銷(英文班) S168 9 2010年1月19至21日;
星期二至四; 1500-1800
$660
(
包括課程培手冊)
$850
(包括課程培手冊)
1月
Shatec 餐飲業向上銷售與建議性行銷(中文班) S168 9 2010年1月26至28;
星期二至四; 1500-1800
$660
(
包括課程培手冊)
$850
(包括課程培手冊)
1月
             
餐飲講座及工作坊            
· 烹飪香菌及磨菇知識工作坊
S106 2.5 200912月15及16日;
星期二及三; 1500-1730
免費 免費 09年12
· 酒牌設計及侍酒員責任講座
W012 3.5 2010年1月19 及20日;
星期二及三; 1430-1800
免費 免費 1月
· 法國知名葡萄酒產區介紹講座
W012 3 2010年2月2 及3日;
星期二及三; 1500-1800
免費 免費 1月
· 格蘭傑威士忌知識講座
W012 2 2010年2月2324日;
星期二及三; 1430-1630
免費 免費 2
· 意大利奇安提葡萄酒及橄欖油知識講座
W012 2 2010年3月4日;
星期四; 1430-1630
免費 免費 2月
· 健康有機食物知識及烹調工作坊
S106 3 2010年323及24日;
星期二及三; 1500-1800
免費 免費 3
· 美國乾式熟成牛肉及黑豚肉烹調工作坊
S106 2.5 2010年3月31日;
星期三; 1500-1730
免費 免費 3
· 米芝蓮一星級大師廚藝展示
S106 2.5 2010年4月15日;
星期四; 1500-1730
免費 免費 4月
· 實用花式調酒技能工作坊
W012 9 2010年4月26至28日;
星期一及三; 1500-1800;
星期二 1000-1300
免費 免費 4
· 澳洲“Bird in Hand”葡萄酒、橄欖及橄欖油知識講座
W012 2.5 2010年4月29日; 星期四;
1500-1730
免費 免費 4月
· 伏特加酒知識及雪樹伏特加雞尾酒工作坊
W012 2.5 2010年5月11日; 星期二;
1500-1730
免費 免費 5月
· 葡萄酒、茶、朱古力和心血管病健康知識講座
W012 1.5 2010年5月13日; 星期四;
1430-1600
免費 免費 5月
· 專業咖啡師拉花技能培訓工作坊
S106 3 2010年5月18及19日;
星期二及三; 1500-1800
免費 免費 5月
· 葡國“杜羅男子團Douro Boys”葡萄酒及砵酒高級知識講座
W012 2 2010年5月24日;
星期一; 1500-1700
免費 免費 5月
· 葡國“Bacalhôa 白嘉露酒廠”高級葡萄酒知識講座
W012 2.5 2010年5月26日; 星期三;
1500-1730
免費 免費 5月
· 法國波爾多酒區葡萄酒分級制度講座
W012 3 2010年6月1及2日;
星期二及三; 1500-1800
免費 免費 5月
· 德國“Robert Weil”高級葡萄酒知識講座班
W012 2.5 2010年6月3日; 星期四;
1500-1730
免費 免費 5月
· 環球白蘭地知識講座
W012 3 2010年6月17及18日;
星期四及五; 1500-1800
免費 免費 6月
· 甜白酒與食物搭配講座
W012 3 2010年6月29及30日;
星期二及三; 1500-1800
免費 免費 6月
· 香檳品味坊知識講座
W012 2.5 2010年7月5日及6日;
星期一及二; 1500-1730
免費 免費 6月
· 日本清酒知識講座
W012 3 2010年7月8日;
星期四; 1500-1800
免費 免費 6月
· 基礎份子料理烹調術工作坊
S106 3 2010年7月21日;
星期三; 1500-1800
免費 免費 6月
· 份子調酒術工作坊
W012 3 2010年7月20日;
星期二; 1500-1800
免費 免費 6月
· 波爾多及法國葡萄酒區介紹講座
W012 3 2010年7月27月及28日;
星期二及三; 1500-1800
免費 免費 6月
· 優質麵粉對烘焙食品之應用知識講座
S106 2.5 2010年8月6日;
星期五; 1500-1730
免費 免費 7月
· 海味採購及中餐廳餐牌建立知識工作坊
S106 3 2010年8月3日及4日;
星期二及三; 1500-1800
免費 免費 7月
· 法國藍帶廚藝學院星級大師廚藝展示周活動 – 菜藝烹調展示
S106 3 2010年8月10日及11日;
星期二及三; 1500-1800
免費 免費 7月
             
澳門職業技能認可基準考核預備班
MORS 中式烹調師
(港澳粵菜 - 初級)
MS19 6 2010年2月2日; 星期二;
0900-1300 及1500-1730
課程費用全免
MORS考核費用: $150

透過培訓中心報名
可獲學費減免;
更多
課程費用全免
MORS考核費用: $195
透過培訓中心報名
可獲學費減免;
更多
1月
MORS 中式烹調師
(港澳粵菜 - 中級)
MS21 7 2010年2月4及5日;
星期四及五;
0900-1300 及 1500-1830
課程費用全免
MORS考核費用: $150

透過培訓中心報名
可獲學費減免;
更多
課程費用全免
MORS考核費用: $195
透過培訓中心報名
可獲學費減免;
更多
1月
MORS 中式烹調師
(港澳點心 - 初級)
MS20 6 2010年2月2日; 星期二;
0900-1300 及1500-1730
課程費用全免
MORS考核費用: $150

透過培訓中心報名
可獲學費減免;
更多
課程費用全免
MORS考核費用: $195
透過培訓中心報名
可獲學費減免;
更多
1月
MORS 中式烹調師
(港澳點心 - 中級)
MS22 7 2010年2月4及5日;
星期四及五;
0900-1300 及 1500-1830
課程費用全免
MORS考核費用: $150

透過培訓中心報名
可獲學費減免;
更多
課程費用全免
MORS考核費用: $195
透過培訓中心報名
可獲學費減免;
更多
1月
MORS 西廚助理廚師 MS05 30 2010年1月25日至2月25日
(1月27日除外);
星期一
、三及五; 
1000-1300 及1400-1700
課程費用全免
MORS考核費用: $150

透過培訓中心報名
可獲學費減免;
更多
課程費用全免
MORS考核費用: $195
透過培訓中心報名
可獲學費減免;
更多
1月
MORS 調酒員 MS09 5.5 2010年2月2日; 星期二;
0930-1300 及1430-1700
課程費用全免
MORS考核費用: $150

透過培訓中心報名
可獲學費減免;
更多
課程費用全免
MORS考核費用: $195
透過培訓中心報名
可獲學費減免;
更多
1月
 
   
文化遺產及旅遊          

文化遺產            
接送員課程 G050 22 1) 2010年2月22日;
    星期一至五; 1830-2130
2) 2010年9月2日至28日;
    星期二及四; 1830-2130
$750
$960
1) 1月
2) 8月9日至11日
導遊及接送員
知識更新課程
G200 3.5 1) 2010年4月6日; 星期二
     上午班: 0930-1300
     下午班: 1430-1800
     2010年4月7日; 星期三
     上午班: 0930-1300
     下午班: 1430-1800
     2010年4月8日; 星期四
     上午班: 0930-1300
     下午班: 1430-1800
     2010年4月9日; 星期五
     上午班: 0930-1300
     下午班: 1430-1800

2) 2010年9
$350
$440
3月
澳門文化遺產初階課程  G063 12 2010年2月22日至3月5日;
星期一、三及五; 1900-2100
$350
$440
2月
澳門文化遺產進階課程 G064 12 即將公佈
$350
$440
 
             
世界文化遺產專業導賞員培訓及認證計劃      
· 導遊課程(廣東話/普通話/英語/泰文/日文/韓文/德文/法文/西班牙文) 
G060 180 1) 2010年3月15日至6月23日
2) 20109月6日至12月17日;
    星期一至五; 1830-2130

MOP3,550
(
廣東話/普通話/ 英語)MOP5,050
(
泰文/日文/韓文/
文/法文/西班牙文)

MOP6,550
(
泰文/日文/韓文/
文/法文/西班牙文 )

1) 2
2) 8月2日至4日
· 世界文化遺產導賞
G067 24 1) 2010年3月1日至3月17日;
     星期一、三及五; 1900-2200
2) 2010年9月6至22日;
     星期一
、三及五; 1900-2200
$950
資助金額 : $600
實際費用 : $350
$1,220
1) 2
2) 7月2日至8月30日
 
· 澳門文化導遊
G062 36 1) 2010年4月12日至5月7日;
     星期一、三及五; 1900-2200
2) 2010年11月1至26日;
     星期一
、三及五; 1900-2200
$950
資助金額 : $720
實際費用 : $230
$1,220
3月
2) 7月2日至10月25日
             
文化旅遊工作坊            
· 漫談聖母雪地殿堂的建築、傳說和壁畫
G921 3 2009年127; 星期一;
1830-2130
免費 免費 09年11月
· 古往今來話澳門音樂
G921 3 2010年4月16日; 星期五;
1830-2130
免費 免費 4月
· 澳門歷史城區申遺成功五周年紀念講座
G921 3 2010年5月14日; 星期五;
1830-2130
免費 免費 5月
· 品味澳門歷史城區的藝術價值
G921 3 2010年6月18日; 星期五;
1830-2130
免費 免費 6月
             
職前技能培訓課程            
澳門文化遺產概要 G066 12 2010年5427; 星期二及四; 1800-1930 免費 免費 4月
澳門文化遺產進階課程

G072

12 2010年6124; 星期二及四; 1800-1930 免費 免費 5月
             
旅遊            
IATA/UFTAA 國際旅遊代理基礎課程
I005 120 1) 2010年3月21日至9月12日;
     星期一及三; 1900-2200
     (8月不須上課)
2) 2010年9月20日至
     2011年3月9日;
     星期一及三; 1900-2200
$1,550
(學費及報名費)
美元593
(教材、運費及考試費)#
資助金額 : $1,920
實際費用為$4,374

$2,000,
(學費及報名費)
美元593
(教材、運費及考試費)#
1)3月
2) 7月2日至9月10日
旅行社入門 S095 30 即將公佈 $500 $640  
基本旅遊專業課程 S117 18 即將公佈 $300  $390   
旅行社督導課程 MV04 30 即將公佈 $950 $1,220  
             
澳門職業技能認可基準考核預備班
MORS 旅行社代理 MS04 30 即將公佈 $950 $1,220  
             
職前技能培訓課程            
旅遊業概述 G073 12 1) 2010年2月6日至3月20日;
     星期六; 1430-1630
2) 2010年10月4至27日;
   星期一及三; 1800-1930
免費 免費 1) 2月
2) 8月27日至9月27日
澳門旅遊業 G074 12 2010年3月27日至5月15日;
星期六; 1430-1630
免費 免費 3月
票務入門

G075

12 2010年7月13至29日;
星期二及四; 1430-1630
免費 免費 6月
 
   
健康、美容及美療      

健康            
CIBTAC 營養學文憑課程 S213 40 1) 2010年5月6日至6月29日;
     星期二及四; 1830-2100
2) 2010年8月18日至10月11日;
     星期一及三; 1500-1730

$ 2,150
(包括國際認證及考試費用)
$2,780
(包括國際認證及考試費用)
1) 4月
2)
由即日起至7月30日
CIBTAC 解剖生理學文憑課程 S193 50