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課程編號 : S134
授課語言 : 廣東話
上課時數 : 12小時
課程對象 :
在讀高中一至高中三學生
開課日期 :
1) 7月5至28日;
星期一及三; 1800-1930
2) 11月4 至30日; 星期二及四; 1800-1930
報名日期 :
1) 6月
2) 9月28日至10月28日
上課地點 : 1) 氹仔校區C311室
2)
氹仔校區C311室
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課程大綱:
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專業儀容的要訣
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優質顧客服務
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不同種類的中式宴會
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玻璃器皿/餐具
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陶瓷器/布草/餐巾
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中式宴會的餐桌擺設
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預約電話技巧
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服務流程
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服務方式
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基本餐飲知識
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工作安全及衛生守則
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