課程編號 : S103  
上課時數 : 十四小時

課程大綱 :

• 工作環境與衛生概念
• 預防意外的基本原理
• 風險評估之認識
• 工作中常接觸的危害物質
• 防火措施（廚房）
• 認識噪音及預防聽力損失
• 電力安全
• 飲食業工作安全
• 個人保護用品介紹
• 職安健法規簡介