課程編號 : MS01
授課語言 : 廣東話及英語
上課時數 : 6小時
入學資格 : 業內人士
課程費用 : 按此瀏覽收費表
培訓手冊 : 澳門幣260元
上課日期 : 2010年10月7日; 星期四; 0930-1300及1430-1800
報名日期 : 8月23日至31日

課程目標 :

為協助學員準備澳門職業技能認可基準侍應生評核試。
 

課程大綱 :

• 值勤報到
• 餐廳清潔
• 餐廳擺設
• 迎賓
• 落單
• 入／落單
• 使用托盤
• 供應無酒精飲品
• 供應酒精飲品
• 膳食服務
• 呈遞賬單
• 打烊
• 送餐服務
• 自助餐
• 會議