課程編號 : C067
授課語言 : 廣東話
上課時數 : 30小時; 每星期上課一天
開課日期 : 4月及7月
課程費用 : 持有澳門居民身份證人士      澳門幣1,200元
                   非持有澳門居民身份證人士  澳門幣1,560元
圍裙費用 : 澳門幣25元
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課程目標 :

課程大綱 :

• 葡萄牙青菜湯
• 炸魚柳伴蕃茄蔬菜紅豆飯
• 葡腸三角豆蓉菠菜湯
• 香草燒雞伴洋蔥煙肉焗薯角
• 蕃茄玉豆薯仔沙律
• 香蕉煙肉龍利柳
• 紅豆豬手
• 香橙焦糖雞蛋布甸
• 海鮮忌簾湯
• 蒜蓉芥末焗羊架
• 炸馬介休球
• 澳門乾豬肉免治
• 薯絲馬介休
• 焗蛋白梳夫厘
• 馬爹哪牛仔肉伴蒜蓉汁
• 葡萄牙甜飯
• 焗葡萄牙鴨飯
• 木糠布甸

備註:

新學員須自備一件白袍作為課堂制服。