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課程編號 : C065 授課語言 : 英語 (伴粵語翻譯) 上課時數 : 7.5小時 開課日期 : 6月 課程費用 : 持有澳門居民身份證人士 澳門幣930元 非持有澳門居民身份證人士 澳門幣1,210元 報名費用 : 澳門幣50元 (不設退款) 課程證書 : 參加廚藝展示活動之學員，將可獲發出席證書。 報名手續及表格下載
課程內容 :
與大師共渡一天
早上講解及烹飪展示課
- 大師講解法國菜藝的要點和準備工作的重要性和如何進行操作，並即場進行烹調示範
午膳
- 學員與大師一起於旅遊學院教學餐廰享用特設法式套餐 (下午1時至下午2時30分)
下午廚藝實踐工作坊
- 午膳後學員使用大師所準備之食材，自行烹調大師所特別選定之示範法國菜式
