課程編號 : D002   
課程名稱 : 理論及實務：蛋糕、批、撻及各式美點 
上課時數 : 四十五小時

課程內容 :

• 檸檬撻
• 芝士蛋糕
• 朱古力蛋糕
• 芒果摩士蛋糕
• 蘋果批
• 梨子撻
• 拿破崙條
• 草莓撻
• 朱古力包華路
• 牛油蛋糕
• 鮮果蛋糕
• 雲石蛋糕
• 山核桃批
• 檸檬蛋白甜餅
• 意大利咖啡餅