酒店管理
 

第一學年

科目編號 科目 每週學時 學分
ACCT111 會計學I 3 3.00
ACCT112 會計學II 3 3.00
ECON111 經濟學 3 3.00
ENGL111 英語 - 中級I 3 3.00
ENGL112 英語 - 中級II 3 3.00
INFO111 電腦應用I 3 3.00
INFO112 電腦應用II 3 3.00
MATH111 商業數學 3 3.00
MGMT111 旅遊及酒店業概論 3 3.00
MGMT112 管理學原理 3 3.00
MGMT113 組織行為學 3 3.00
PTCM112 實踐課I 0 0.00
PTCM114 實踐課II 0 0.00
TSMT111 旅遊景點 3 3.00

第二學年

科目編號 科目 每週學時 學分
ENGL211 英語溝通技巧I 3 3.00
ENGL212 英語溝通技巧II 3 3.00
HMGT211 餐飲概論 3 3.00
HMGT212 餐飲管理 3 3.00
HMGT213 俱樂部管理 3 3.00
HMGT214 房務管理 3 3.00
HMGT215 葡萄酒研究 2 2.00
INFO211 旅遊及酒店業資訊管理系統 3 3.00
MATH211 統計學 3 3.00
MGMT212 財務管理 3 3.00
MKTG211 旅遊及酒店業市場學 3 3.00
SOCI211 旅遊社會文化研究 3 3.00

第三學年

科目編號 科目 每週學時 學分
ENGL311 高階英語 3 3.00
HMGT311 酒店運作 3 3.00
HMGT312 設備及財產管理 3 3.00
HMGT313 餐飲成本控制 3 3.00
INSH311 實習 0 0.00
LLAW311 旅遊及酒店業法規 3 3.00
MGMT312 人力資源管理 3 3.00
MGMT318 會展管理 3 3.00

第四學年

科目編號 科目 每週學時 學分
ECON411 旅遊經濟學 3 3.00
MATH411 服務業數量分析方法 3 3.00
MGMT411 市場調查方法 3 3.00
MGMT412 服務質量管理 3 3.00
MGMT413 人力資源專題研究 3 3.00
MGMT414 旅遊產品管理 3 3.00
MGMT415 策略管理學 3 3.00
MGMT426 旅遊及酒店業專題研究 3 3.00
MKTG411 消費者行為學 3 3.00
MKTG412 市場管理學 3 3.00

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