| 課程費用:
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持有澳門居民身份證人士:
非持有澳門居民身份證人士:
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| 課程證書:
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學員取得及格成績，且出席率達學校要求，可獲澳門旅遊大學課程證書。課程及格分數為50分。
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| 課程編號 | 期數 | 上課開始日期 | 上課結束日期 | 上課時間表 |
| CA117 | 1901 | 2019/03/11 | 2019/04/10 | 檢視 |
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| 課程目標:
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此課程深入淺出地教授學員關於世界各地不同類別的茶葉和沖泡方法、飲用方式等知識，以及各種茶葉品種、茶葉的特性、炒製方法、茶具的風格等。並介紹各國的沖泡方式和品茗，使學員能透過親自體驗，更全面地理解現今世界各地各種不同種類茶葉的特性和各民族飲用茶的特色，從而真正地瞭解當中的樂趣。
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| 課程大綱:
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- 茶的歷史：起源及流傳途徑
- 茶樹的種類、成分、種植
- 茶葉的採摘及製作
- 茶葉的等級、併配及貿易
- 茶葉的鑒賞、儲存及保管
- 認識茶具
- 茶與健康
- 世界各國的沖泡及飲用方式（英式下午茶、英式五點鐘茶、港式奶茶）
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