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課程資訊PDF
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| 課程分類:
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餐飲
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精品咖啡協會 - 咖啡入門
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| 課程費用:
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持有澳門居民身份證人士:
非持有澳門居民身份證人士:
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| 課程證書:
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學員取得及格成績，且出席率達學校要求，可獲發澳門旅遊大學課程證書及由精品咖啡協會*發出之認可證書。此認可課程於精品咖啡協會咖啡文憑系統內可獲相等於10學分。
*以電子方式發放到精品咖啡協會學員賬戶內
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| 課程編號 | 期數 | 上課開始日期 | 上課結束日期 | 上課時間表 |
| CA106 | 2401 | 2024/02/17 | 2024/03/16 | 檢視 |
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| 課程大綱:
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什麼是精品咖啡
咖啡的歷史
咖啡品種: 阿拉比卡及羅布斯塔
咖啡烘焙入門
咖啡的新鮮度
咖啡品嚐入門
咖啡沖泡入門
•濾紙滴漏沖泡法
•虹吸式煮法
•摩卡壺沖煮法
•法式濾壓壺沖泡法
•義式咖啡 入門
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