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課程資訊PDF
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| 課程分類:
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餐飲
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葡萄酒入門 - 葡萄酒知識 2
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| 入學資格:
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年滿十八歲或以上並完成葡萄酒入門 - 葡萄酒知識 1 或葡萄酒入門 - 基礎葡萄酒 或其他基礎程度葡萄酒課程 (須提交或上載證書副本)
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| 課程費用:
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持有澳門居民身份證人士:
非持有澳門居民身份證人士:
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| 課程證書:
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學員取得及格成績，且出席率達學校要求，可獲澳門旅遊大學課程證書。課程及格分數為50分。
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| 課程編號 | 期數 | 上課開始日期 | 上課結束日期 | 上課時間表 |
| CA098 | 2203 | 2022/11/24 | 2022/12/16 | 檢視 |
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| 課程目標:
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這個葡萄酒課程的主要學習內容會集中在世界各地主要葡萄酒區的知識。每課堂皆設有品酒的環節，使學員能透過親自體驗，更全面地理解各地區不同種類葡萄酒的分別。
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| 課程大綱:
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葡萄酒知識
概述
款式和質量
葡萄成長環境
葡萄種類和品種
釀酒方法
品嚐和評估
來自法國的葡萄酒
來自德國、匈牙利的葡萄酒
來自意大利、西班牙和葡萄牙的葡萄酒
來自澳大利亞、新西蘭、美國的葡萄酒
來自智利、阿根廷、南非的葡萄酒
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